A Great Way To Start Your Day ! ! !

BẠN SẼ LÀM GÌ KHI MÁY PHA CÀ PHÊ BỊ HƯ ?

Với sự tận tâm , nhiệt huyết cho Cafe. Epicure Vina xin chân thành giới thiệu máy pha cà phê bột- giấy lọc – ANIMO

Một sản phầm từ Hà Lan. ANIMO sẽ giúp cho bạn sẵn sàng một ngày mới làm việc tỉnh táo hơn.Bạn sẽ không lo ngại về việc bữa cafe sáng của mình rồi nhé.

Liên hệ ngay với EPCIURE VINA để có sự phục vụ tốt nhất

http://epicure.vn

http://www.maycafe.com.vn

Máy pha cà phê ANIMO – Sản phẩm từ Hà Lan

THẾ MẠNH CỦA MỸ THUẬT … TRÊN TÁCH CAFE ! !

Trang trí cafe đẹp mắt cho ngày mới

Một ly cafe vào mỗi sáng đã trở thành một thói quen không thể thiếu hiện nay. Nhưng để có một ly cafe hoàn hảo không chỉ có mùi thơm mà còn có được cả nghệ thuật tạo hình ở trong đó thì sao nhỉ?

Nghệ thuật pha cà phê nay đã trở thành một nghề hot nhất, để trở thành một nghệ nhân pha chế tạo hình trên ly cafe phải mất nhiều năm tìm tòi, học hỏi. Pha cafe là một nghề thủ công bắt đầu ở Seattle trong những năm 1980 và đã trở thành một nghề phổ biến rộng rãi bởi David Schomer. Kể từ đó các cửa hàng cafe đã chú ý cách trang trí đẹp mắt cho ly cafe giúp ly cafe không chỉ ngon từ vị giác mà còn ngon từ thị giác. Bạn có biết rằng ngày nay có rất nhiều cuộc thi nghệ thuật pha cafe trên khắp thế giới không?

Nghệ thuật pha cafe gồm các công đoạn là đổ sữa nóng vào ly cafe và sau đó tạo ra một thiết kế độc đáo cho người uống. Nhóm phóng viên của Inspirationfeed đã quyết định làm một Roundup – một số hình ảnh tuyệt vời của nghệ thuật cafe. Trong bộ sưu tập này, bạn sẽ tìm thấy những thiết kế sáng tạo nhất mà chúng tôi ghi hình được.

Máy pha cà phê – jura

Máy pha cà phê – jura : sẽ giúp bạn có được một tách cà phê như mong muốn ! ! !

Tham khảo thêm tại các Site của: EPICURE VINA - Máy Pha Cà Phê JURA - Chuyện Cà Phê

ICE BREAKER – TỪ MÁY PHA CÀ PHÊ TỰ ĐỘNG JURA

Một loại thức uống cho mùa hè !

Công thức:

• 1 ristretto (25 ml)
• 20 ml Appenzeller cream liqueur 9050
• Whipped cream
• Cinnamon

Bột cacao hoặc sốt socola

Cách làm đây !

Đổ Appenzeller vào ly.
Chuẩn bị Ristretto.
Đổ Ristretto vào ly từ từ để ngăn chặn hai thành phần từ trộn.
Trộn một chút quế vào kem.
Đầu uống với hỗn hợp kem.
phục vụ gợi ý

Trang trí với nước sốt sô cô la hoặc bột ca cao.

Tham khảo thêm tại các Site của: EPICURE VINA - Công Thức Cà Phê - Chuyện Cà Phê - Giải Pháp Cà Phê - Yêu Thích Cà Phê

Máy phà cà phê WMF - một sản phẩm từ Đức

Trải nghiệm ngày mới nào các bạn !

EPICURE VINA

56 Nguyễn Quý Đức, An Phú, Quận 2, TP.HCM

Hotline: 0933 24 00 72 ( Ms.Hà )

Tham khảo thêm tại các Site của: EPICURE VINA - Công Thức Cà Phê - Chuyện Cà Phê - Giải Pháp Cà Phê - Yêu Thích Cà Phê

Bạn uống cà phê đã lâu, nhưng bạn đã biết về lịch sử của cà phê thế giới và lịch sử cà phê ở Việt Nam chưa? Quang  sẽ chia sẻ với bạn một vài thông tin về cà phê xưa và nay trong bài viết này.

 Lược sử cà phê

Từ thế kỷ thứ 9, thổ dân vùng cao nguyên Ethiopia đã tìm thấy và lần đầu tiên sử dụng cà phê, cách thức pha chế của họ cũng thật đơn giản: bỏ hạt cà phê lên một chảo sắt to, rang lên thật khô, sau đó được nghiền vụn bằng cách cho vào một cối vã giã. Sau đó lấy bã, trộn chung với đường nấu lên trong một ấm cổ có quai, đổ ra bát và thưởng thức.

Điều đó cũng cho chúng ta thấy được, dù cách thức pha chế cà phê lúc xưa và cà phê hiện đại có khác nhau bởi công nghệ ngày càng phát triển và hiện đại hóa, nhưng cách thức pha chế cà phê có lẽ là hoàn toàn giống nhau: Cà phê ngậm trong nước cho đến khi được nấu chín, cho vị ngon và công cụ để chế biến cà phê cũng thật đơn giản: nước, lửa, một cái ấm, đồ lọc.

Cà phê đến với Việt Nam trong cuộc thế chiến thứ 2 khi Pháp xâm lược nước ta, cà phê được phiên dịch từ tiếng Pháp: “Café” , cây cà phê được trồng rộng rãi trong các đồn điền của Việt Nam. Hiện nay, cây cà phê vẫn là một trong các mặt hàng nông sản quan trọng hàng đầu của Việt Nam.

Cà phê xưa và nay

Cà phê ở Việt Nam vào thời xưa chỉ có hai cách pha chế và thưởng thức cà phê: pha bằng vợt theo cách của người Hoa hoặc pha bằng phin theo cách của người Tây. Việt Nam thời xưa hay sử dụng cách của người Hoa, cà phê được ngâm trong một cái vợt trong ấm bằng sành và luôn được giữ nóng trên bếp than. Hiện nay nếu bạn để ý, các quán cà phê nhỏ gọn hay được người dân gọi là các quán cà phê cóc, kiểu pha cà phê này cũng được cải tiến đôi chút nhưng vẫn giữ được nét xưa, thay vì bếp than thì đã là bếp gas, cà phê bột được bọc trong nhiều lớp vải mùng và ngâm hẳn trong nước, chiếc ấm bằng sành ngày xưa đã được thay thế bằng những chiếc ấm nhôm có thể tích lớn, sau đó vớt vãi mùng vứt đi, cà phê có dễ dàng được hâm nóng với tốc độ nhanh chóng của bếp gas. Những quán đông khác thì chỉ cần thay cà phê trong vải mùng, châm thêm nước còn bếp gas thì không bao giờ tắt cả.

Cà phê “Kho” và cà phê phin

Khi mật độ dân số tăng nhanh, nhu cầu uống cà phê trở thành thói quen, ít phụ thuộc vào hương vị, cách pha cà phê như thế mỗi nơi gọi một khác, ở Đà Lạt người ta gọi là cà phê “Kho”, vì cảm giác chế biến cà phê không khác gì kho cà phê. Nhưng cũng đừng vì vậy mà các bạn nghĩ cà phê “Kho” lại kém đi phần hấp dẫn, xã hội càng phát triển, cà phê được pha trộn rất ngon, những quán cà phê cóc đông khách luôn có hương vị cà phê “Kho” riêng, những ly cà phê đầy bọt nhìn rất hấp dẫn và quan trọng nhất là “tiện và kinh tế”, hai yếu tố rất quan trọng. Vì vậy, cà phê “Kho” trở nên thịnh hành đối với những người làm việc công sở và dân lao động..

Bên cạnh cách pha bằng vợt được cải tiến thành cà phê “Kho” như hiện nay, cách pha cổ điển bằng phin của người Tây vẫn luôn thịnh hành, ta có thể dễ dàng bắt gặp một quán cà phê trên đường phố Việt Nam. Ở Việt Nam, bất kể nơi đâu, bất kì thời điểm nào cũng có một vài người, thậm chí có quán rất đông đến vài chục, có quán rộng thì cả trăm người Việt Nam đang đi lại, thưởng thức trong quán cà phê. Dân sành cà phê thường uống cà phê đen, một số còn không uống chung với đường, người ta cho rằng: “khi uống cà phê đen, không đường mà cảm nhận được vị ngọt trong cái đắng đắng, chát chát của cà phê thì mới gọi là cảm nhận cà phê, uống cà phê mà pha thêm sữa hay bỏ đá thì bị mất đi cái hương vị của cà phê.”

Cà phê phin xưa và cà phê phin ngày nay có cùng một cách pha chế, có khác nhau thì cũng chỉ là bí quyết của người pha chế: trộn các loại cà phê lại với nhau tạo thành một loại cà phê độc đáo của quán. Ở Việt Nam, có lẽ, nét độc đáo của cà phê là mỗi quán khác nhau lại có hương vị cà phê hoàn toàn khác nhau.

Cà phê – một phần không thể thiếu

Thời điểm hiện tại, rất nhiều cách pha chế mới, cà phê cappuccino, espresso, latte macchiato…được các quán cà phê sang trọng pha chế theo cách của phương Tây. Văn hóa cà phê của Việt Nam vì vậy cũng phát triển không ngừng, các quán cà phê hạng sang với nhiều chiêu thức pha chế cà phê độc đáo mọc lên, cách thức phục vụ cũng càng ngày được nâng cao, lịch sự trang nhã với rất nhiều mức giá: từ trung bình 5-7 ngàn một ly, 30-35 ngàn một ly, thậm chí có quán lên đến cả trăm ngàn. Các quán cà phê hiện diện khắp các phố phường, tỏa khắp các ngõ ngách và trở thành nét văn hoá quen thuộc.

Một con người hiện đại, Quang muốn nói với các bạn về xu hướng bây giờ cho người Việt, là một cuộc sống tốt hơn: tốt hơn với bản thân bạn, tốt hơn với những người thân xung quanh…Hãy trải nghiệm cafe từ máy ! Máy pha tự động là xu hướng tốt nhất cho người Việt. Vừa thể hiện sự tinh tế trong lối sống nhưng lại đầy phong cách trong tầm nhìn ” Tuy gần mà xa “.

Máy pha cà phê

Cà phê từ lâu đã là một phần không thể thiếu của con người Việt Nam.

Tham khảo thêm tại các Site của: EPICURE VINA - Máy Pha Cà Phê JURA - Chuyện Cà Phê - Yêu Thich Cà Phê - Coffee Machines

SỨC HẤP DẪN CỦA MÁY PHA CAFE JURA VÀ WMF

Standard

Máy pha cà phê JURA F8

Máy pha cà phê jura, máy pha cà phê tự động, máy cafe, máy pha cafe tu dong, may cafe, jura coffee machine, yêu cà phê

Một nhóm người tại Thụy Sỹ, Singapore đưa ra dịch vụ và  lối sống tuyệt vời với mong muốn sản xuất hàng loạt máy pha cafe Jura, là một máy pha chế cafe tự động tại nhà – văn phòng  và khách sạn cao cấp, với một một nút nhấn cho ra các loại thức uống cappuccino, lattee macchiato và espresso. Đặc biệt máy pha cafe Jura còn tiện lợi cho việc sữ dụng, vệ sinh máy :)

Máy cafe Jura Cao Cấp

Không chỉ thế, máy còn có khả năng thích ứng linh hoạt với các kiểu pha chế khác nhau như yêu cầu của đa số các quán cafe. Thiết bị này được cho là khá “CHẢNH” vì chúng cho ra sản phẩm, một cách hoàn mỹ nhất, hài lòng khách hàng lên tới 98%. Thiết kế đẹp mắt, sản phẩm tiết kiệm tối ưu cho khách hàng ( 1 kg cafe hạt = 120 ly espresso ).

Bên cạnh máy cafe JURA, thị trường còn có một anh chàng WMF, dòng máy pha cafe công nghiệp hạng cao cấp được sản xuất tại ĐỨC

Máy pha cafe WMF

Công suất máy lên tới 130 tách ./ giờ. Phù hợp với các văn phòng lớn, canteen hoặc các chuỗi thức ăn nhanh. Thể thức cứng cáp, và phục vụ nhanh, máy pha cafe WMF có thể làm được nhiêu loại thức uống.

Xu hướng thị trường đang thay đổi, thời gian không còn nhiều để có thể chờ để có từng giọt cafe. Cafe phin một truyền thống, thì với JURA và WMF là một xu hướng phát triển, giải pháp cho cà phê tại Việt Nam.

Công Ty TNHH MTV EPICURE VINA, độc quyền phân phối máy pha cà phê JURA tại Việt Nam. Epicure còn phân phối các dòng sản phẩm khác như: WMF, ANIMO. Đến với EPCIURE để có trải nghiệm 100% về cafe và dịch vụ tốt nhất

Tham khảo thêm tại các Site của: EPICURE VINA - Máy Pha Cà Phê JURA - Chuyện Cà Phê - Yêu Thich Cà Phê - Coffee Machines

TOP 5 MÁY PHA CÀ PHÊ TỰ ĐỘNG TẠI VIỆT NAM

Top 5 Máy Pha Cà Phê Tự Động Tại Việt Nam

Máy pha cà phê JURA

Có mặt tại thị trường Việt Nam vào năm 2013. JURA được biết đến với như một “ngôi sao điện ảnh” trong ngành HORECA về máy pha cà phê. JURA là máy pha cà phê xuất xứ từ Thụy Sỹ.

Máy JURA được thiết kế bắt mắt nhất, tuy vậy vẫn còn khá mới lạ đối với người Việt Nam. Phù hợp với: Gia đình, văn phòng, phòng trưng bày, nhà hàng, khách sạn….
Máy có thể làm được nhiều loại: Espreeso, cappuccino, latte machiato, coffee….

Máy pha cà phê DELONGHI

Gia nhập vào Việt Nam năm 2012, đến nay máy pha cà phê Delonghi đã phủ hầu hết 50% trên toàn quốc. Đươc nhiều người ưa chuộng.
Máy có thể làm được Espresso, cappuccino, cà phê …  Được thiết kế khá bắt mắt theo phong cách Ý.
Phù hợp với: gia đình, văn phòng vừa và nhỏ,canteen…

Máy pha cà phê NESPRESSO

Với thiết kế nhỏ gọn, được biết đến rộng rãi do sự tiện lợi về máy. Đã có mặt tại thị trường Việt nam rất lâu nhưng lại không thua kém gì các dòng máy sang trọng.
Giá cả phải chăng là điểm mạnh của dòng máy NESPRESSO này. Tuy vậy máy vẫn phải được dùng kèm với cà phê Viên Nén. Phù hợp dùng trong gia đình, văn phòng, hotel…

Máy pha cà phê SEACO

Một cựu thành viên trong gia đình “máy pha cà phê tự động”, đã có mặt lâu đời trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Tuy xu hướng xã hội đang dần phát triển nhưng cũng có một vài sự đánh giá cao về sự tồn tại của dòng máy này. Phù hợp dùng trong: Gia đình, văn phòng, khách sạn…

Vào năm 2014 Seaco đã trở lại với mẫu mã thiết kế khá đẹp mắt và lôi cuốn các tính đồ ghiền cà phê tại Việt Nam. Máy có thể làm được các loại: espresso, cappuccino, latte, coffee…

Máy pha cà phê WMF

Một nhãn hiệu của Đức với tiêu chuẩn Châu Âu. Máy pha cà phê WMF là dòng máy công nghiệp khá lớn. Tuy nhiên hiện nay WMF đang có xu hướng khá mạnh vào các kênh HORECA.

Thiết kế cứng cáp, đây có thế là một xu hướng cho tương lai máy pha cà phê tại VIỆT NAM trong thị trường FAST FOOD.
Phù hợp với: resort, khách sạn, nhà hàng, chuỗi thức ăn nhanh…. Máy có thể làm được nhiều thức uống về Cà Phê.

Tham khảo thêm tại các Site của: EPICURE VINA - Máy Pha Cà Phê JURA - Chuyện Cà Phê - Yêu Thich Cà Phê - Coffee Machines